百花 福澤 がお教えする、和なはアートフード協会の体験とカラークリエイトレッスンのご紹介です。
このプログラムは、決まった日程はなく、先生と時間を調整して日時を決めます。
また、詳しい内容等については百花Instagram( @hyakka_an.flower )をご覧いただくか、同アカウントへDMを送ってご相談ください。
【体験レッスンA】
初心者の方向けの体験レッスンです。
絞り袋の持ち方から学びます。
合成着色料を使わず、美しいピンク色のグラデーションを作りながら、あんこのお花®の技術を学び、グルテンフリーカップケーキのボックスを作ります。
【所要時間】約2時間
【体験レッスンB】
体験レッスンAをご受講頂いた方が体験可能なレッスンです。
おはぎの上に美しいあんこのお花®をデコレーションしていきます。色はピンク・グリーン・ブルーよりお選びいただけます。
【所要時間】約2時間半
【カラークリエイトレッスン】
天然色素を使った色彩表現に特化したレッスン。
16色のお団子ボックスを作りながら
カラーの作り方について学んでいきます。
理論は同じなので、あんこのお花®に限らず、
練り切りなど様々なお菓子作りにも応用可能です。
こちらのレッスンはお花絞りがないので、
カラー作りに没頭していただけるレッスンとなります。
【所要時間】2時間～2時間半程度
